Resep Nasi Siram Kambing Lada Hitam, Cocok untuk Menu Lebaran Idul Fitri 2024 - Halaman all - Posbelitung

POSBELITUNG.CO -- Nasi siram kambing lada hitam, bisa menjadi salah satu referensi kuliner lebaran Idul Fitri 2024.

Makanan satu ini merupakan menu olahan daging kambing yang dapat dinikmati bersama keluarga.

Cara memasaknya mudah, hanya waktu 60 menit.

Berikut resep dan cara membuatnya:

Bahan-bahan

700 gram nasi putih

2 butir telur, kocok lepas

1/4 sendok teh merica bubuk

1 1/2 sendok teh garam

2 butir telur, kocok lepas

2 sendok makan minyak untuk menumis

200 gram daging kambing, rebus, potong kotak

50 gram jamur merang, belah dua

2 siung bawang putih, cincang kasar

1/2 buah bawang bombay, iris panjang

1/4 sendok teh gula pasir

1 sendok teh garam

2 sendok teh merica hitam, tumbuk kasar

1 batang daun bawang, iris miring

300 ml kaldu sapi

1 1/2 sendok teh tepung maizena dan 3 sendok teh air larutkan untuk pengental

1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Pembuatan

Siapkan bawang putih. Tumis sampai harum.

Masukkan telur dan aduk hingga berbutir.

Tambahkan nasi putih bersama garam dan merica bubuk. Aduk hingga rata dan sisihkan.

Untuk membuat kambing, siapkan bawang bombay dan bawang putih. Tumis hingga harum.

Tambahkan daging kambing bersama jamur merang dan aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan beberapa bumbu seperti, kaldu sapi, garam, merica hitam, dan gula pasir.

Masak hingga mendidih.

Untuk membuat kuahnya menjadi kental, masukkan larutan tepung maizena.

Masak hingga terlihat meletup-letup.

Masukkan daun bawang dan aduk hingga semua tercampur rata

Siapkan nasi putih dan siram dengan saus yang telah dibuat.

Selamat mencoba! (Posbelitung.co/Tribunnews.com/Farrah Putri Affifah)

Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com