• 

• Gaya Hidup

Sabtu, 10 Mei 2025 - 22:50 WIB

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Siapa yang tak kenal aroma khas minyak bawang Indomie goreng? Harum gurihnya selalu menggugah selera! Tapi tahukah kamu, kamu bisa membuat minyak bawang sehat di rumah tanpa MSG? Bahkan, minyak ini bisa disimpan sebagai stok untuk menambah cita rasa masakan sehari-hari.

Dalam artikel ini, kamu akan menemukan kenapa minyak bawang penting untuk masakan, tips sehat membuat minyak bawang sendiri, serta cara menyimpannya agar tahan lama.

Kenapa Harus Coba Minyak Bawang Homemade?

Minyak bawang adalah minyak yang diinfus dengan aroma bawang merah atau bawang putih yang digoreng perlahan hingga harum. Fungsinya banyak banget, lho:

Sebagai penyedap alami

Tanpa perlu MSG, minyak bawang bisa menambah gurih alami pada masakan.

Serbaguna

Cocok untuk mie, nasi goreng, tumisan, sop, bubur, bahkan sambal!

Bisa Jadi Stok

Dibuat dalam jumlah banyak, disimpan di toples kaca, dan tinggal tuang saat butuh rasa ‘umami’ instan.

Bahan dan Resep Minyak Bawang Sehat Ala Indomie

Berikut ini cara simpel bikin minyak bawang sendiri, tanpa bahan tambahan buatan:

Bahan:

• Bawang putih (secukupnya, iris tipis)

•  Minyak goreng (bisa pakai minyak kelapa atau minyak sayur biasa)

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan kecil dengan api kecil.
2. Masukkan irisan bawang putih ke dalam minyak dingin agar bawang matang merata.
3. Goreng perlahan hingga bawang kuning keemasan dan harum.
4. Angkat bawangnya agar tidak gosong, biarkan minyak dingin.
5. Simpan minyak dalam wadah bersih, kedap udara.

Bawang gorengnya juga bisa disimpan terpisah untuk topping!

Tips Tambahan

• Gunakan api kecil agar bawang tidak gosong dan pahit.

• Simpan dalam botol kaca steril, bisa bertahan hingga 2 minggu di suhu ruang (lebih lama jika disimpan di kulkas).

•  Tambahkan irisan daun bawang atau bawang merah untuk variasi rasa.

Hidangan yang Cocok Ditambahkan Minyak Bawang

•  Mie goreng dan mie rebus

•  Bubur ayam

•  Nasi goreng

• Sup ayam atau sop sayur

• Telur ceplok, tahu, dan tempe goreng

Minyak bawang ala Indomie ternyata bisa dibuat sendiri dengan mudah, lebih sehat karena tanpa MSG, dan pastinya lebih hemat. Bisa disimpan sebagai stok dan dipakai untuk berbagai masakan sehari-hari agar makin gurih dan sedap. Cobain deh, rasanya gak kalah dari versi instan!