• 

• Gaya Hidup

Minggu, 11 Mei 2025 - 03:25 WIB

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Chicken nugget selalu menjadi favorit banyak orang, dari anak-anak hingga dewasa. Daripada membeli yang siap saji, lebih baik membuat sendiri di rumah dengan bahan yang lebih terjamin. Artikel ini akan membagikan resep chicken nugget homemade yang bisa dibuat dalam jumlah banyak dan disimpan untuk stok seminggu. Hasilnya renyah di luar, lembut di dalam, dan tentunya lebih sehat.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Untuk membuat chicken nugget homemade, siapkan bahan-bahan berikut:

500 gram daging ayam fillet (bagian dada atau paha)

2 siung bawang putih

1 butir telur

3 sendok makan tepung terigu

2 sendok makan tepung maizena

1 sendok teh garam

1/2 sendok teh merica bubuk

1 sendok teh kaldu ayam bubuk

100 ml susu cair

Tepung panir secukupnya

Minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah Pembuatan

1. Haluskan Daging Ayam

Potong kecil daging ayam lalu haluskan menggunakan food processor atau blender. Tambahkan bawang putih, telur, garam, merica, dan kaldu bubuk. Blender hingga halus dan tercampur rata.

2. Campur dengan Bahan Pengikat

Pindahkan adonan ke dalam mangkuk besar. Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, dan susu cair. Aduk hingga semua bahan menyatu dan adonan cukup kalis.

3. Bentuk dan Lapisi Tepung Panir

Ambil adonan secukupnya lalu bentuk sesuai selera. Gulingkan ke dalam tepung panir sambil ditekan-tekan agar menempel sempurna. Letakkan di atas tray yang sudah dialasi kertas baking.

4. Simpan atau Langsung Goreng

Untuk penyimpanan, letakkan nugget dalam wadah kedap udara dan simpan di freezer. Bisa bertahan hingga 1 minggu. Saat ingin digoreng, tidak perlu dicairkan terlebih dahulu.

5. Menggoreng Nugget

Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng nugget hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan di atas kertas penyerap minyak.

Tips Agar Hasil Maksimal

Gunakan daging ayam segar untuk hasil yang lebih juicy

Jika tidak ada food processor, bisa dicincang halus dengan pisau

Untuk variasi rasa, bisa menambahkan keju parut atau potongan sayuran

Pastikan minyak cukup banyak dan panas agar nugget tidak menyerap minyak berlebihan

Dengan resep ini, Anda bisa menyiapkan stok chicken nugget sehat untuk seminggu. Praktis untuk bekal sekolah, camilan, atau lauk makan sehari-hari. Selamat mencoba dan nikmati nugget buatan sendiri yang lebih lezat dan bergizi!